Barbacoa de ladrillo

¡Construye tu propia barbacoa de ladrillo! ¡Con pocas habilidades y herramientas, esto es algo que cualquiera puede hacer!

Esta es la cuarta barbacoa de ladrillo que he construido. Son divertidos de construir y cocinar.

Esta vez quería una gran hoguera con un fumador en el lado derecho.

Entré pensando que este era el último jajaja

El lado de la parrilla mide aproximadamente 45 pulgadas de largo por 30 pulgadas de profundidad. El fumador mide 30 'de profundidad, 28 de ancho y 30 de altura.

Paso 1: ¡Buena excusa para construir una nueva barbacoa! (vertiendo la caminata de concreto)

Al ver cómo queríamos verter algo de concreto para un nuevo patio / caminata, ¿por qué no construir una nueva barbacoa de ladrillo? Así que nos pusimos a trabajar e incluimos algunas barras de refuerzo donde iría la barbacoa.

Paso 2: Caminata de concreto vertida

Aunque medí la ubicación de la barra de refuerzo una y otra vez, todavía me puse un poco nervioso jajaja
¡Muy tarde ahora!

Paso 3: al día siguiente después del vertido

Mostrando de nuevo las ubicaciones de la barra de refuerzo. Quería asegurarme de tener refuerzo en ciertas áreas.

Paso 4: primer curso

Usando un bloque de partición de 4 ", establecí el primer curso tratando de mantener las cosas rectas, aplomadas y niveladas como pude.

Paso 5: 2do curso

Con el segundo curso casi terminado y mi hijo queriendo contribuir al proyecto, inventamos un formulario para la lenteja. Construí la lenteja con dos piezas de 1 1/2 "de ángulo que soportaban y acunaban ladrillos refractarios. Luego hicimos la forma de madera contrachapada y colgamos 1/2" de la barra de refuerzo en sentido longitudinal y la atamos a la barra vertical. Luego lo vertimos con cemento hidráulico hasta que se llenaron las cavidades del primer y segundo curso y también el formulario, asegurándonos de que todas las burbujas de aire estuvieran fuera.

Paso 6: 3er curso

El lentel parecía que salió bien, terminamos con una estructura sólida como una roca que incluía el primer y segundo curso del bloque.
Nota: Todas las ubicaciones de las barras de refuerzo se llenaron con cemento hidráulico cada segundo curso.

Paso 7: 4to curso

El cuarto curso se estableció en su mayor parte, aún tratando de mantener las cosas rectas y niveladas.

Paso 8: Construyendo el fumador

Los siguientes 2 cursos se han establecido, completando el lado para el fumador. Una vez más, cada 2 hileras de bloques colocados, las cavidades se vertieron usando cemento hidráulico en todas las ubicaciones de las barras de refuerzo. Esperaré para instalar el segundo lentel hasta que haya instalado todo el ladrillo de fuego en el interior.

Paso 9: conjunto de ladrillos refractarios

Fui a mi proveedor local de edificios y compré ladrillos refractarios de tamaño estándar y los usé para el piso de la hoguera. Luego compré un ladrillo refractario de 1 1/4 "de grosor para las paredes de la hoguera. Aquí hay una vista que muestra la apertura al fumador. También puede ver que también instalé una varilla sólida de 1/2" a través del bloque. Luego solé una placa de acero sólido a la varilla para actuar como un amortiguador para la apertura del fumador.
Nota: Utilicé 3 libras de FireClay en una bolsa de mortero de premezcla de 80 libras para configurar el ladrillo refractario. Mezclé en seco la arcilla refractaria y la premezclé en una tina de mezcla y luego la tiré todo en un bote de basura de plástico limpio que tenía una buena tapa.

Paso 10: lentejas para la apertura sobre la puerta de la hoguera

Igual que el otro lentel, utilizando piezas de 1 1/4 "de ángulo, el ladrillo de fuego se interpuso entre ellos en la parte inferior con una malla de alambre y una barra de refuerzo colgada en la forma.

Paso 11: Colocando el primer ladrillo rojo

Sintiéndome realmente bien este día logré colocar una buena cantidad del ladrillo rojo que había comprado en mi proveedor local de construcción.
Los días han sido bastante calurosos y el viejo está mostrando su edad jajaja
No está mal para un viejo pedo en esta etapa del juego jajaja

Paso 12: ¡Más ladrillo!

Con un poco más de ladrillo, más ángulo para soportar la apertura de la hoguera y otro día bastante caluroso, logré colocar algunos ladrillos más.

Paso 13: Tapa de concreto

Hice una tapa de concreto de 2 "de grosor con una abertura para la chimenea. Utilicé malla de alambre y una varilla de refuerzo de 1/2" para el refuerzo, luego, con la ayuda de mi hijo y un amigo suyo, instalamos la tapa, mortándola colocar con un ligero drenaje hacia atrás.
Nota: Hice una caja de madera de 2 pulgadas de profundidad, até la malla de alambre y la varilla para asegurarme de que permaneciera apoyada en el centro del formulario. Luego mezclé tres bolsas de 50 libras de cemento hidráulico y vertí el formulario. Después de enjuagar el formulario, lo cubrí con plástico y dejé curar durante 3 días antes de quitar cualquier cosa.

Paso 14: aclarando la parte superior

Colocando más ladrillos para terminar la parte superior

Paso 15: ¿Qué es el concreto sin algo de acero? Hmm?

Visitar mi suministro local de metal valió la pena. Tenían todo lo que quería y más jajaja
La parrilla y la puerta del fumador que corté a medida después de hacer los marcos. Las piezas superiores para la parrilla y la campana de la chimenea fueron cortadas a medida de la gente amable en mi suministro de metal local. Encontré a alguien para doblar la campana de la chimenea a través de mi fuente de metal también.

Mi amigo de al lado tenía unas lindas baldosas de 8 "del color correcto, ¿por qué no usarlas para terminar la parte superior del ahumador con hmm? Hace una superficie realmente agradable para poner un plato :)
Compré mis manijas de resorte de acero inoxidable y mis bisagras soldadas en línea.
Todo lo demás vino de la ferretería.

Paso 16: ¿Carros y un tambor de acero?

Son baratos jajaja, agradables y tengo que reciclar un poco jajaja
Dos gatos de tijera para autos y un tambor limpio de 55 gal.
Un poco de metal delgado y plano soldado a la parte superior e inferior de los gatos para mayor estabilidad. El tambor cortado a medida con una sierra para canastas de fuego.
Levanto y bajo mis canastas de fuego según sea necesario. Ha sido realmente útil.

Paso 17: Parrillas

Tubo cuadrado de 3/4 "y algo de metal expandido. Varilla de acero de 1/8" para mangos pequeños.
Hice el marco superior para incluir las perchas para mis bastidores.
Quería dos niveles y quería que retrocedieran y el cuarto también.
Puedo tener que diferenciar los incendios y también tengo la opción de en qué nivel.
Sabiendo que me gustaría cocinar casi cualquier cosa (incluso perritos calientes sin tener que encender un fuego), encontré a un tipo en línea que describía cómo construir un quemador de tubería con todo detalle.
De vuelta al suministro de metal, fui por un tubo negro de 1 1/4 "jajaja

Aquí hay un enlace que muestra cómo hacer un quemador de tubería.
//www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224

Paso 18: Smokin '

Con una visita a una junta de electrodomésticos de uso local, ¡recogí dos bastidores gratis! Poco más adelante en el camino a otra articulación usada y obtuve dos bastidores más por 5 dólares jajaja
Los soldeé juntos para hacer un estante grande cada uno. También tuve que soldar un poco de metal plano pequeño para que se ajustara a mis necesidades de ancho.
Los resortes para las manijas en la parte posterior del ahumador y las puertas de la parrilla son del asiento de una cortadora de césped (la cortadora de césped ahora es una especie de cortacésped de carreras jajaja, ya no uso estos resortes jajaja) Usé estos para mantener la tensión en el mango para que funcionen correctamente. Un poco de acero plano doblado para actuar como un pestillo en el interior del marco de la puerta mantiene las puertas cerradas bastante bien.
Terminado con un buen indicador de temperatura grande y fácil de leer.

Paso 19: Configuración del amortiguador

Una foto y algunos dibujos en bruto para ayudar a ilustrar cómo configuro el amortiguador de admisión.

El amortiguador de escape no es más que una pieza plana de acero deslizada sobre la chimenea para regular el flujo de calor.

Paso 20: Barbacoa maestra del hoyo de Sole

Entre otros nombres jajaja
He mantenido mis fuegos pequeños hasta ahora. Solo se realiza una pequeña parrilla y pruebas cortas con el fumador.
Asegurándose de que se seque lentamente.

Una parrilla de gas barata en su salida jajaja necesita una botella de gas, primero lo lleva jajaja

Paso 21: Sole's Pit Master Barbecue (Actualización)

¡Qué gran verano de parrilladas al aire libre ha sido!
¡El fumador mantiene una temperatura agradable y uniforme una vez que se calienta, lo que no lleva mucho tiempo!
He fumado varias paletas y costillas de cerdo, incluidas las costillas de res y una pechuga y más aves de jardín, entonces puedo recordar jajaja
¡El pozo de fuego también ha sido increíble!
Aperitivos como camarones envueltos en tocino a jalopenos rellenos a la parrilla, frutas a la parrilla, verduras, maíz, papas, ¡lo que sea! Todo sale genial!
Tengo dos buenos pavos para poner en el ahumador para el Día de Acción de Gracias. El grande pesa 17 libras y el otro pesa 12 libras.
¡Parece que me levantaré temprano!
Mmmmmmhmmmmm ¡Casi puedo probarlo ahora!
¡Feliz acción de gracias a todos!

PD: aquí hay algunas fotos más!

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