Crispitos fáciles

Solía ​​verlos en tiendas de conveniencia rurales en todas partes. Crujientes, cursi y adictivos rollitos de queso y pollo desmenuzado.

Me mudé a la ciudad hace un año y no he visto una desde entonces, pero anoche se me ocurrió en un pequeño lugar Tex-Mex que serían tan fáciles de replicar.

Compré todos los ingredientes por menos de $ 10, e hice alrededor de una docena.

Ingredientes:

1 botella de salsa suave con queso

20 oz de pechuga de pollo

1 paquete de pieles de rollo de huevo

Siéntase libre de usar tortillas finas o hojaldre en lugar de cáscaras de huevo, siempre que sea una corteza muy delgada. Si no es crujiente, no es un crispito.

Paso 1: Ensamble los Crispitos

Para el relleno, simplemente mezcle el queso y el pollo (escurrido) con un tenedor en un tazón pequeño.

Coloque una pequeña cantidad en una piel de rollo de huevo individual y enrolle bien y apretado.

Inicialmente, usé un poco de la mezcla de queso para sellar la piel del rollo de huevo, pero luego descubrí que esto era innecesario.

Paso 2: Fry 'Em Up

Vierta suficiente aceite para sumergir la mitad de una envoltura.
Deja que el aceite se caliente. Mantuve el calor un poco por debajo de la media, para que pudiera freír dos o tres crispitos mientras preparaba más.
Deje que los crispitos se fríen hasta que estén dorados, volteándolos (suavemente) según sea necesario.

Paso 3: Dejar enfriar y servir

Coloque los crispitos fritos en una toalla de papel o papel encerado para enfriar, ¡y luego sirva!

Estos funcionan como un bocadillo sobre la marcha, un aperitivo de fiesta (especialmente si se corta por la mitad), o incluso como un plato principal cubierto con un poco de salsa, guacamole o crema agria.

¡Disfrutar!