Me encanta comer granadas, pero cortarlas es lento y desordenado. Este sencillo truco te ayudará a abrir las granadas con la mayor facilidad, mientras mantienes tus manos limpias. ¡Todo lo que necesitas es una granada fresca, un cuchillo de cocina y estas instrucciones!

Esta técnica es perfecta para abrir una granada para comer fuera de las manos, para crear una pieza central para un plato de fruta o queso, o como preparación para una siembra súper fácil (vea el paso 4). Aprendí este truco de un productor de granadas en nuestro mercado local de agricultores y me ha sorprendido su facilidad y utilidad. ¡Es un truco que todos deberían saber!

Gracias a culturepy por la increíble fotografía.

Paso 1: Pop the Top

Usa tu cuchillo de cocina para quitar la flor de la parte superior de la granada. Debes cortar en ángulo, quitando un cono de médula de debajo de la flor sin cortar las semillas.

Mira las fotos para estar seguro de lo que quiero decir.

Paso 2: Puntuación de lados

Ahora mira hacia abajo a tu granada. Verá que no es perfectamente redondo: hay algunos lados / caras planas y algunas crestas o costillas. El número exacto variará entre las granadas.

Vamos a marcar a lo largo de estas porciones de costilla más anchas de la granada.

Tome su cuchillo de cocina, comience en su corte anterior en el extremo de la flor de la granada y marque la piel a lo largo de la cresta hacia el extremo inferior (tallo) de la fruta. Debes cortar la corteza roja y la mayor parte del camino a través de la médula blanca. Evite cortar las semillas, ya que eso creará un gran desastre jugoso, exactamente lo que estamos tratando de evitar.

Paso 3: descúbrelo

Ahora que ha marcado todas las costillas, es hora de abrir esta cosa de par en par.

Coloque los pulgares dentro del extremo de la flor cortada, con las yemas de los pulgares presionando contra los segmentos opuestos de la granada. Separe suavemente pero con firmeza, y la granada se abrirá a lo largo de las líneas que ha marcado en la piel, y los segmentos internos se separarán a lo largo de sus límites naturales.

Ajuste su agarre para separar cada segmento a lo largo de las líneas marcadas. El resultado final se muestra a continuación: tendrá tantos segmentos laterales como costillas / partes planas, además de un trozo central en forma de cono asociado con el extremo del tallo.

¡Observe la falta casi completa de jugo de granada desordenado! Solo una gota en el plato, el resultado de exprimir un poco demasiado y hacer estallar una semilla.

Paso 4: ¡COMA!

¡Ahora come tu granada!

Puede cortar cada segmento a lo largo de su límite natural para crear un agradable bocadillo del tamaño de una mano, o poner la granada abierta entera como la hermosa pieza central de un plato de fruta o queso. Todos quedarán impresionados.

Desiembra:
Abrir una granada de esta manera también facilita la eliminación de las semillas para otros fines. Simplemente tome uno de los segmentos, gírelo con el lado de las semillas hacia abajo y golpee la cáscara con una cuchara para eliminar las semillas, simplemente se caerán.