Cómo hacer vino
Hacer vino es en realidad una prueba bastante idiota, con las cosas, el equipo y la desinfección adecuados una y otra vez.
En este Instructable, aprenderá a hacer vinos de frutas, incluidos los vinos de uva. Este instructable se centrará en las técnicas, equipos y materiales, en lugar de recetas.
Deberá adquirir algunos equipos y algunos productos químicos, pero no se preocupe. La mayor parte durará muchos lotes con la limpieza y el mantenimiento adecuados.
EDITAR: Wow. 200k vistas! Nunca pensé que realmente obtendría tantos. Prepararé otro lote en poco tiempo, así que intentaré incluir algunas fotos más.
Paso 1: legalidad y advertencia
La elaboración del vino, también conocida como elaboración casera, es completamente legal en los EE. UU. Y en muchos otros lugares. Lo siguiente es lo que sé que es legal en los EE. UU. (1):
1. Puede ganar hasta 100 galones usted mismo o 200 máx., Si vive con otras personas, anualmente.
2. No puede vender su cerveza casera.
3. Debe tener 21 años o una edad legal para beber y hacer su bebida casera. * *
4. No puedes destilar espíritus.
5. Puede compartir y probar bebidas caseras
* Técnicamente es 18, pero el 99% del tiempo estaría buscando consumir o poseer alcohol, lo cual es ilegal.
Como está produciendo una sustancia que mata a más personas al año que la mayoría de las formas de cáncer, deberá tratar las bebidas alcohólicas con el respeto que exigen.
1. No beber y conducir.
2. No beba durante el embarazo.
3. No beba si sufre de hígado, insuficiencia cardíaca o cualquier otra cosa.
4. Consulte a su médico si no está seguro de cómo interactuará el alcohol con cualquier droga que esté tomando.
La elaboración del vino en casa no es hacer un alcohol ilegal. No le causará más daño que el consumo de alcohol. Tendrá pocos, si es que tiene alguno, alcoholes metílicos que causen ceguera. Morirías de intoxicación por alcohol mucho antes de tener que preocuparte por esto.
Adicionalmente:
Casi todos los vinos comerciales contienen sulfitos. Este Instructable enseña a los usuarios cómo agregar sulfitos si es necesario. Esto puede dejarse de lado si los sulfitos le causan reacciones alérgicas a usted o a aquellos que desea consumir el vino. MSDS de metabisulfito de potasio
Metabisulfito de sodio MSDS
El sorbato de potasio se agrega potencialmente si se requiere endulzamiento adicional. No agregue si es alérgico a este. Aquí está MSDS Sorbate de potasio MSDS
Finalmente, su producto final será de aproximadamente 12-18% de alcohol. Tenga eso en cuenta cuando sirva.
Con revelaciones y advertencias fuera del camino, ¡vamos a ello!
1 = Enlace Wiki
Paso 2: equipo
Podrá hacer algunas de las cosas para este instructable, pero me temo que, si desea seguir elaborando cerveza casera a largo plazo, de todos modos será mejor que compre equipos específicos de fabricación casera. Especialmente si tienes una tienda local de Homebrew cerca.
1. Botella de agua de plástico o jarra de vidrio, también conocido como el contenedor
Puedes encontrarlos en cualquier tienda de comestibles. Asegúrese de mirar la parte inferior y ver 1 o 2 para el reciclaje. Si es algo más, no funcionará.
La razón detrás de esto es que estará haciendo fermentación / envejecimiento a largo plazo en esta botella. El uso de uno que no sea 1 o 2 permitirá que el oxígeno se filtre a nivel microscópico. Esto puede hacer que el vino se oxide y tenga un sabor "rancio". Además, con los plásticos # 7, no sabes de qué está hecho. Por lo tanto, puede tener sanguijuelas químicas en su vino.
El uso de jarras de vidrio también se puede sustituir. Asegúrese de que la jarra NO esté rayada por dentro
Costo variable, no más de $ 20 o gratis si tiene una jarra de plástico limpia y sin rayones.
2. Tapón de goma
Por lo general, el n. ° 8-9 funcionará, aunque si puede, ajústelo a su prueba justo antes de comprar. Solo es necesario si utiliza el tubo o la esclusa de aire comercial. Taladre un orificio de 1/4 en él.
$ 1.19
3. Esclusa de aire
Esto puede ser algunas cosas
a. Un globo: el CO2 que libera la levadura lo inflará y hará que se expanda. Cuando el globo se expande hasta cierto punto, el CO2 comenzará a escapar pero no permitirá que entre aire (la presión interna es mayor que la externa). Use bandas de goma para mantenerlo unido al cuello del recipiente.
$ .19?
si. tubería de pvc + tubería de vinilo: el pvc atraviesa el tapón de goma y le une la tubería de vinilo.
$ 2.19
C. Esclusa de aire comercial: generalmente cuesta alrededor de $ 1.59. Estas esclusas de aire de tres piezas tienen alcohol o algún líquido desinfectado para mantener el tubo central sumergido. Muy recomendable.
$ 1.49
4. Agitador
Tendrá que mezclar completamente la solución. Un mango largo de plástico funciona muy bien. Debe caber en el cuello de la botella. Si no puede encontrar uno, una espiga con una cuchara adjunta funcionará, aunque debe desecharla después de usarla (la madera tiende a albergar a los malos)
Variable
5. Embudo
Para verter líquido en el recipiente
$ .79
6. Pavo Baster
Lo necesitará para tomar muestras después de que termine la fermentación.
7. botellas
Necesitará algo hermético para almacenar el producto terminado. 2L y las jarras funcionan mejor. Asegúrese de que puede apretar la parte superior de forma segura y limpiarlos.
Gratis con suerte. (¿De qué viertes el jugo?)
8 El sifón
Un tubo de vinilo de 5-6 '. Tendrá que extraer el líquido del recipiente, idealmente dejando fuera la levadura. Si tiene una tienda de cerveza casera cerca, es recomendable comprar un autosifón.
$ 6 por el tubo o $ 9 por el autosifón (confía en mí. Lo querrás).
9. Desinfectante El equipo más importante aquí. Obtén mucho de eso. Lo usarás ... mucho. Incluso tiene su propio paso.
Este es un blanqueador comúnmente barato, pero necesitará usar MUCHA agua para enjuagar las palabras clave. De lo contrario, te quedará olor químico. No lo recomiendo, pero funcionará en caso de apuro.
También puede usar cualquier solución desinfectante de yodo. Se puede encontrar en algunas tiendas de comestibles y en casi cualquier tienda de piensos por muy barato.
Idealmente, obtener BTF iodophor o Star-San 5 Star es la mejor opción. Siga las instrucciones para mezclar. No requieren enjuague si recuerdo correctamente y la espuma de Star San realmente ayuda a la levadura.
Puede obtenerlos en su tienda local de cerveza casera o en suministros de restaurantes por una pequeña cantidad.
El yodo y el blanqueador son bastante baratos, pero Star-San e Iodophor son la herramienta adecuada para el trabajo cuando se trata de la elaboración de cerveza casera.
Paso 3: ingredientes
1, jugo de fruta para fermentar
Casi CUALQUIER fruta es capaz de convertirse en un vino. Si tiene jugo, es fermentable más o menos. Puedes seguir adelante y comprar jugo en la tienda. Sin embargo, asegúrese de leer los ingredientes en la etiqueta. El concentrado también está bien.
NO DEBE CONTENER aditivos distintos del ácido ascórbico (vitamina C). Si contiene algo de sorbato, no funcionará.
Necesitará obtener suficiente para igualar la cantidad total que desea hacer. Es decir, un lote de 5 galones de vino necesita 5 galones de jugo.
Alternativamente, puede usar fruta fresca y obtener jugo de eso. El jugo que obtendrá es superior a su variedad embotellada. Sin embargo, es un proceso separado por sí mismo, por lo que para este Instructable, quédese con los jugos que ya nos han exprimido.
Costco y Sam's son tu mejor apuesta. 5 galones de jugo cuestan $ 23.
2. Azúcar: la levadura necesita esto para crecer. El tipo de azúcar y la cantidad que use determinarán su alcohol y sabores. Recomiendo el azúcar de maíz (dextrosa), que se puede comprar en tiendas de salud o alternativas. Las tiendas Homebrew tendrán mucho a mano.
Necesitará alrededor de 4 libras que cuestan $ 5-6.
Puedes experimentar con azúcar moreno, azúcar blanco (sacarosa) o incluso miel. Sin embargo, tenga en cuenta que si usa miel, la fermentación tardará mucho más.
Si usa sacarosa, le recomiendo crear un jarabe simple usando una taza de agua hirviendo por cada 2 tazas de azúcar de mesa. Simplemente hierva el agua, agregue el azúcar y hierva durante 10 minutos. Terminarás con una solución que ya no es sacarosa, sino glucosa y fructosa, que la levadura encuentra más fácil de metabolizar que la sacarosa.
3. Levadura: lo más importante para agregar. Una vez más, una tienda de cerveza casera es tu mejor amigo. Recomiendo Red Star Montrachet, pero puedes probar muchos tipos de vino o levadura de champán. Es muy barato @ $ .49 por lo general.
En caso de necesidad, se puede usar levadura de panadería, pero se esperan sabores peores, vino opaco y otros defectos.
Bajo ninguna circunstancia intente usar levadura destiladora o con alto contenido de alcohol. Lamentará la decisión de fermentar con él en el primer sorbo.
Un paquete generalmente es bueno para hasta 5 galones. Algunas levaduras pueden hacer más.
4. Productos químicos
Estos se pueden encontrar en tiendas de suministros químicos o cervecerías caseras. No necesita una gran cantidad, pero son muy baratos y se pueden usar para muchos lotes. No imparten ningún sabor indeseable al vino cuando se usa adecuadamente.
Metabisulfito de sodio / potasio: conserva el vino y permite que la levadura crezca sin ser cuestionada. Cuando trabaje con fruta fresca es necesario o si planea usar sorbatos. Es posible que NO necesite esto si su jugo es pasteurizado o comprado en la tienda. Sin embargo, si lo tiene al costado del camino, le recomiendo usarlo. NO LO USE SI ES ALÉRGICO A LOS SULFITOS $ 2.39
NOTA: El metabisulfito de potasio es lo que usa la gran mayoría de las bodegas. El uso de sodio agregará sodio a su vino, pero funcionará igual de bien.
Sorbato de potasio: agregue azúcar al vino después de la fermentación sin reactivar la levadura. NO AGREGUE SI ES ALÉRGICO A LOS SORBATOS $ 2.39
Nutriente de levadura: el vino tiende a ser un poco más escaso en los componentes básicos para que la levadura prospere. Darles algunos nutrientes los ayuda a trabajar más rápido y a reducir la posibilidad de que pierdan sabores. Opcional, pero recomendado $ 3.19
Palabra sobre productos químicos
No salgas a correr solo porque estamos usando productos químicos. ¿Qué crees que hay en esa manzana que estás comiendo allí? Toneladas de productos químicos.
A menos que sea alérgico, le recomiendo encarecidamente que no omita los productos químicos recomendados. Este instructable se trata de hacer vino, por lo que sería una pena dejar de lado lo que el enólogo ha estado haciendo durante siglos. Si sigues las instrucciones en la etiqueta y estas instrucciones, estarás bien.
Por último, verifique dos veces el etiquetado de los productos químicos que obtiene. Algunos tendrán cantidades variables de ppm. Por lo general, tendrán algunas instrucciones sobre la cantidad. Pueden variar de las cantidades utilizadas en esta receta de muestra.
Paso 4: saneamiento
Si la levadura es la parte más importante de este instructable, el saneamiento es el paso más importante. Si no se hace a fondo y de manera adecuada, su "vino" simplemente se convertirá en una jarra gigante de vinagre y ¡difícilmente será sabrosa! Se puede saber si esto ocurrió por el hedor a vinagre.
Estás haciendo un lote de agua azucarada básicamente ácida que cualquier moho o bacteria amaría instalar en una tienda. A pesar de que no puedes verlos, esos spoilers están en todo tu equipo, en cada grieta microscópica y rincón. Antes de hacer vino o cualquier bebida fermentada, debe deshacerse de ellos.
Usando su desinfectante elegido, asegúrese de que su recipiente, agitador, embudo, partes de la esclusa de aire, cucharas de medición y área de trabajo estén desinfectados. Necesitará tener un tiempo de contacto (estar mojado) de usualmente 30 segundos. También asegúrese de que se limpien las manos antes de comenzar o en cualquier etapa del trato con el vino.
Si está usando blanqueador, deberá seguir con un enjuague para eliminar cualquier solución permanente, lo que significa que necesita agua limpia. Sugiero agua destilada, pero también sugiero no usar lejía .
¿Por qué no esterilizar?
Esterilizar significa matar toda la vida de una superficie. Nada sobrevive Saneamiento significa reducir la cantidad de bacterias, levaduras silvestres, etc. a niveles insignificantes. Será difícil esterilizar a menos que pueda colocar todo su equipo en una olla hirviendo o pueda esterilizarlo en autoclave.
La levadura no necesita una superficie esterilizada. Solo uno que está desinfectado para que se instalen y desplacen a los invasores.
Paso 5: configuración
En este instructable, haremos el vino de manzana de Edwort, también conocido como Apfelwein. Es fácil y barato de hacer. Además, sabe muy bien.
Por cinco galones, necesitará:
5 galones de jugo de manzana / sidra
2 libras de azúcar (se recomienda maíz)
1 paquete de levadura (de 1 a 10 galones)
1 cucharada de nutrientes de levadura
100 ml / 3.38 onzas líquidas solución de metabisulfito de potasio / sodio al 2.5% (si es necesario)
Nota: El sulfito no es requerido en este punto si el jugo de manzana / sidra ha sido pasteurizado. Es posible que deba usarlo más tarde.
Existen recetas para otros vinos. Solo estoy usando esta receta como ejemplo para el proceso a seguir.
Hacer la solución de sulfito (si es necesario)
Tome 1/2 cucharadita de su sulfito y mézclelo en 125 ml / 4.25 onzas líquidas. Tome 100 ml / 3 1/3 oz y deseche la cantidad restante.
Si desea hacer lotes más pequeños o más grandes, escale en consecuencia @ ~ 20 ml por galón.
Para esos nerds de la química, apuntas a 50 ppm en el contenedor.
Paso 6: Verter el jugo
Dependiendo de cuántas botellas, es posible que deba combinar los pasos 1 y 2:
1. Vierta la mitad de una botella de jugo de manzana / sidra en el recipiente, luego ponga una libra de azúcar en la botella y agítela para disolver el azúcar en ella. Vierta otra mitad de una botella de jugo de manzana / sidra.
2. Repita nuevamente con su otra libra de azúcar.
3. Vierta el sulfito (si es necesario) y el nutriente de levadura en esa botella, mezcle bien y luego vierta en el recipiente.
4. Vierta suficiente jugo de manzana hasta que tenga suficiente espacio para media botella de jugo de manzana / sidra
5. Guarde las botellas y lávelas. Los necesitará para almacenar el producto terminado. Asegúrese de hacer un buen trabajo al limpiarlos, ya que se volverán asquerosos muy rápidamente si se dejan sucios. Cualquier solución desinfectante sobrante hará un trabajo maravilloso.
Paso 7: mezcla tu jugo
Mezcle bien el recipiente durante aproximadamente 1-2 minutos. Quieres que se forme un buen vórtice. Esto se conoce como "desgasificación" del vino. Está sacando cualquier gas disuelto del líquido.
Paso 8: vierta la levadura
Vierte tu levadura a través del embudo en la mezcla. Esto se conoce como "lanzar" la levadura. Mantenga el embudo en el cuello por el momento.
Paso 9: vierta el jugo / sidra de manzana restante
Ahora, dependiendo de la levadura que esté usando, es posible que pueda llenarse hasta el cuello. Le recomendaría que deje alrededor de 3-4 pulgadas debajo del punto donde comienza el cuello en la parte inferior, ya que habrá una acumulación de espuma.
De todos modos, vierta la cantidad restante de jugo, lave la levadura del embudo y deje suficiente espacio.
No se necesita más mezcla.
Paso 10: adjunte la esclusa de aire
Dependiendo de su variedad de esclusas de aire, adjúntelo.
1. Globo: fije al cuello y asegúrelo con gomas elásticas.
2. Comercialmente Airlock: pégalo en el tapón de goma y pégalo en el cuello del contenedor. Llena la pieza grande hasta la línea con vodka o cualquier otro tipo de alcohol y coloca la pieza más pequeña encima. Poner encima de todo el conjunto.
3. Fije el PVC a través del tapón de goma. Conecte la manguera al extremo del PVC.
Si está utilizando una esclusa de tubo, necesitará sumergir la manguera en un frasco o vidrio una vez que haya colocado el recipiente en la ubicación adecuada.
Paso 11: Fermentando su vino
Colóquelo en un lugar relativamente fresco (65-75F) y fuera del camino. A los animales y a los niños les encanta jugar con la esclusa de aire, por lo que es mejor en el fondo de un armario, fuera del camino.
Revise su esclusa ocasionalmente y asegúrese de que todavía esté firmemente sujeta, especialmente los primeros días. "NO LO RETIRE".
Verifique con frecuencia para ver si el líquido desinfectado ha desaparecido de las esclusas de aire comerciales o de tubos. Rellene si es necesario.
Si la espuma se acumula en alguno de ellos, no se asuste. Quítelos, límpielos, desinféctelos y vuelva a colocarlos. Esa suciedad tiene una capa de CO2 que mantiene el aire afuera.
Mantengo una esclusa de aire de repuesto solo por esta razón.
Puede oler algo parecido a un "Rhino Fart" No se preocupe. Se disipará a tiempo.
Déjalo allí durante aproximadamente 4-5 semanas. Una vez que queda claro, está listo para probar y beber. Algunos vinos son más rápidos, otros requieren más tiempo. La clave es esperar hasta que se aclare.
Una excepción es que si usó algo más que levadura de vino, es posible que no desaparezca. Por lo general, puede esperar que se haga a las 4 semanas.
Puede usar otro equipo para juzgar si está hecho, pero esa es otra herramienta que necesitaría comprar.
Paso 12: Ajuste al gusto
Ajustándose al gusto
Una vez que el vino ha terminado y comienza a aclararse por sí solo, puede modificarlo a su gusto. Desinfecte su baster de pavo sumergiéndolo en un frasco de líquido desinfectado y succionando un poco en el baster. Deseche el líquido aspirado y extraiga una muestra del recipiente. No dejes que la esclusa de aire llegue demasiado lejos.
Querrás tomar una copa de vino antes de juzgar. Siéntase libre de sellar el contenedor nuevamente y volver a él si desea juzgar más tarde.
Si está bien, continúe con el siguiente paso.
Si necesita ser endulzado, siga lo siguiente.
1, desinfecte el mango de mezcla de antes.
2, obtener dos tazas de muestra.
3. Hervir aproximadamente 4 libras de azúcar a 4 tazas de agua. Deja enfriar.
4. Vierta en la muestra aproximadamente 1/2 oz a la vez. Mezclar bien y probar. No bebas. Una vez que es bueno, sigue leyendo. ¡Anímate y vierte esa muestra en un vaso y disfruta! No lo devuelva al contenedor.
Por cada 1/2 onza que agregaste a la muestra, vierte 4 fl. onz. de solución de azúcar por galón en su recipiente.
Por ejemplo, si la muestra necesitaba .75 fl. oz para saber bien y tenía 3 galones, agregaría 18 fl. onz. lo.
5. Agregue sorbato de potasio en el recipiente. Use 1/4 cucharadita por galón de vino O siga las instrucciones en su paquete.
6 (más o menos opcional). Agregue 1/4 cucharadita de metabisulfito de potasio si ha hecho un lote de 5-6 galones. Mire el paso anterior sobre cómo escalar la solución si necesita hacerla más pequeña o más grande.
Esto es opcional si siguió adelante con sulfitos desde el principio. De lo contrario, deberá agregarlo.
Nuevamente, omita si es alérgico a los sulfitos, aunque Sorbate funciona mejor en presencia de sulfito. Esto también ayudará a la estabilidad a largo plazo.
Está buscando 70 o menos ppm en la bebida final. Puede usar menos si le preocupan los sabores de azufre o no planea tener mucho vino a mano. Sin embargo, es necesario si planea envejecer durante un tiempo prolongado.
7. Mezcle el recipiente. Obtenga un buen vórtice y hágalo durante 4-5 minutos. Volverás a poner la levadura en la solución. No te preocupes Se asentará nuevamente en el tiempo.
8. Vuelva a colocar la esclusa de aire.
9. Continúe y déjelo solo durante unos días más o menos. Una vez que la levadura y otras cosas vuelvan a asentarse en el fondo del recipiente y se haya despejado nuevamente, vaya al siguiente paso.
No tengas miedo de esperar hasta una o dos semanas. Si no se aclara después de ese tiempo, no se preocupe y continúe con el siguiente paso. El vino no está arruinado. Solo estará un poco nublado.
Paso 13: embotellado
Embotellado
Desinfecte el sifón / tubo de sifón (dentro y fuera), el embudo y las tapas y botellas en las que desea almacenar el vino. Además, puede desear desinfectar un filtro de café. En primer lugar, creo que es mejor evitar el tubo de sifón cerca de la levadura.
Retire la esclusa de aire y coloque el sifón en líquido. Asegúrate de no dejarlo reposar sobre la levadura en el fondo del recipiente.
Se recomienda un baño o colocar una toalla.
OPCIONAL: si tiene un recipiente lo suficientemente grande y planea embotellarlo de inmediato, puede reducir aún más el embotellado de levadura extrayendo todo el líquido del recipiente y dentro de otro, permitiendo que se asiente durante un minuto o dos, luego embotellar. Por supuesto, asegúrese de desinfectar el segundo recipiente.
Tener otra persona también ayuda, ya que pueden asegurarse de que el tubo permanezca en el recipiente al nivel adecuado, evitando la levadura. Un autosiphon puede hacer eso, así como eliminar el paso 4.
1. Para sifón, deberá colocar el recipiente encima del gabinete o repisa.
2. Ponga sus botellas debajo.
3. Asegurándose de que el tubo aún esté dentro del contenedor, deje que el otro extremo caiga debajo de él.
4. Chupe el tubo. No lo sople de ninguna manera.
5. Una vez que el líquido esté sobre la parte superior del recipiente en el tubo, coloque el pulgar sobre el extremo.
6. Toma una botella y suelta el pulgar. El líquido debe comenzar a salir del tubo. Llena la botella a través del embudo. No sumerja la línea en la botella, ya que su boca ha tocado el final.
(Opcional) Si desea eliminar la levadura del embotellado, coloque el filtro de café. No los eliminará a todos, pero ayudará en cierta medida. Sin embargo, mantenerlos adentro no duele. Me parece que el filtro de café también ralentiza demasiado el proceso. YMMV.
7. Una vez que esté lleno, agarre rápidamente otra botella y comience a llenarla. Cincha o corta el flujo del tubo. Continúa hasta que hayas terminado.
8. Coloque tapas en las botellas.
Paso 14: ¡Terminado!
En este punto, enfríe y sirva su vino. Deje un poco de vino en el fondo de cada botella para evitar la levadura. Disfrútalo con moderación.
De lo contrario, no me culpe por sus resacas y otras consecuencias no deseadas, que incluyen pero no se limitan a:
* Conexiones locas
* DUI / DWI / homicidio vehicular o mucho peor
* Perder su dinero en el póker
* Rechazado por tus amigos por representar "Dirty Dancing", "Made in Manhattan", etc.
* Video de Youtube de ti "Rick Rolling"
* Alienación de los seres queridos.
Siga leyendo si desea obtener más información sobre lo que acaba de suceder.
La levadura en el recipiente se reprodujo y convirtió el azúcar + minerales + O2 en el líquido en más células de levadura + desechos. Este desecho incluye alcohol y CO2. La levadura tiene una "tolerancia" al alcohol y no producirá más (lo que significa dejar de producir CO2 y alcohol) en un cierto porcentaje. No mueren, sin embargo.
Si agregaste azúcares adicionales al vino sin el sorbato de potasio, la levadura se despertará y producirá CO2, carbonatando el vino y agregando una pequeña cantidad de alcohol antes de volver a estar inactivo.
Demasiado azúcar seguido de un embotellado inmediato crea lo que se llama una "bomba de botella". La levadura producirá CO2 que no tiene forma de escapar. Esto naturalmente carbonata el beveage, pero demasiado y el material en el que se encuentra la bebida se ve comprometido, lo que lo rompe a alta presión. Yikes
El Metabisulfito de Potasio / Sodio ayuda a evitar que otros organismos se instalen en el vino, la levadura, que también tiene cierta tolerancia al sulfito, superará con creces a los organismos rojos y podrá crecer en la solución. Esto le permite fermentar el vino durante muchos meses sin que se eche a perder u oxida.
Puede encontrar muchos recursos y recetas en la web en excelentes sitios web, como la elaboración de vinos de Jack Keller, para obtener más información.
Si está interesado en hacer más vino, es probable que desee obtener el equipo adecuado para facilitar el proceso, así que busque una tienda local de Homebrew en su área. Si no hay ninguno, puede consultar Austin Homebrew Supply o Northern Brewer en línea.
